La cebolla común es una planta cultivada en todo el mundo para su empleo en gastronomía; se consume principalmente el bulbo, pero también las hojas. Toda la cebolla posee un sabor y olor fuerte, debido a la alicina, que se suaviza con la cocción.
La cebolla roja, con su maravilloso color, es una buena opción para consumir cruda o preparar a la parrilla. |
